2021 12 13

新北餐廳推薦｜焦糖楓．串燒漢方無烟撒粉林口店

今年七月新開幕的【焦糖楓林口店】，主打添加漢方食材的烤肉粉所製作的串燒，大家可能都吃過烤肉，但應該很少人體驗過添加漢方食材的烤肉吧？我也不例外，所以就好奇地去試吃看看:))

一進門就看到右手邊的牆上的設計，剛好符合他們家的特色——楓葉和撒粉的設計，左手邊則是他們的開放式冷藏櫃，可以從照片中看出食材不只擺放的很整齊還非常的乾淨，櫃子旁還有提供一次性手套，可以避免客人直接碰觸到食材，不只可以保持手部乾淨也更加衛生，在衛生管理的部分，我覺得這家林口店做的很不錯！

再來是店內的餐桌椅、裝潢、器材等看起來都滿乾淨的～器材方面，他們是採用遠紅外線無烟烤爐和靜電除油煙設備，所以室內的空氣並不會充斥著油煙味或是有很重的烤肉味，我覺得這點很棒，不然每次一碰到烤肉，全身都會變得臭臭的！

來到二樓，天花板的部分也同樣是運用楓葉的元素來做設計；中間使用長形的桌子往上增高，使整體空間有種延伸的感覺，再加上他們沒有將二樓的地板做滿，而是與一樓的空間連通，這樣的視覺效果，有種將二樓的空間延伸出去的感覺，不只使整體空間感在視覺效果上放大了，還可以好好地欣賞一樓牆壁上的設計呢！

這個長桌子好適合揪三五好友一起在這聊天小酌，他們家有酒水，再點幾個下酒菜，是不是很不錯？

美食資訊

◇ 肉類

．烤雞翅
．腿排肉
．豬五花串
．牛肋條串
．番茄牛五花串
．羊雪花串

◇ 海鮮

．霸氣天使紅蝦
．北海道大干貝

◇ 其他

．雞胗
．雞腸
．四季豆
．茭白筍
．杏包菇
．炸豆包
．豆干
．百頁豆腐
．糯米腸

說食物口感前，當然要先來好好介紹他們家的漢方烤肉粉啦！他們家的烤肉粉，是用十餘種的中藥漢方再加上蔗糖，利用黃金比列所調配而成的，烤肉時會再刷上手工熬煮數小時的日式回甘醬油做調味，所以他們家的串燒吃起來是帶有甜味的，刷在杏鮑菇、蔬菜和糯米腸上尤其明顯，覺得這樣搭配好好吃！

現在來介紹他們家的肉類串燒吧！我覺得都滿好吃的，其中最讓我驚豔的是羊雪花串和番茄牛五花串！

我一開始不知道我有拿到羊肉，吃了才知道～哈哈哈，羊雪花串吃起來肉質很鮮嫩，沒有羊騷味（這很重要！）再加上他們的漢方烤肉粉，覺得超好吃的～

再來是番茄牛五花，原本想說怎麼中間夾番茄，會不會很奇怪？結果超級無敵好吃的耶～都不知道可以這樣搭！中間的番茄因為有加熱過，表皮變得比較軟，一口吃下去，番茄汁會直接在嘴中爆開，再搭配外面有點焦脆的牛五花，超想再來個十隻的XDD 以後有烤肉可以學起來！哈哈哈:))

他們家的私廚海鮮我一共點了兩種，分別是霸氣天使紅蝦和北海道大干貝，食材部分吃起來是滿新鮮的，像干貝只微微做調味，吃起來就很鮮甜了！

▲小提醒：店內採自助式服務，所以店家並沒有收取服務費，用餐完畢需自行將垃圾丟到垃圾桶，並將盤子放置於回收區唷！

這邊附上菜單（2021.12）給大家~~~

店家會不定時推出優惠活動，這邊提供最新菜單連結 → 查看最新菜單

店家資訊

新北｜焦糖楓

★ 地址：新北市林口區文化三路一段394巷1號（各分店資訊請直接 Google 搜尋 “焦糖楓”）
★ 時間：星期一至星期四 16:30–00:30 / 星期五至星期日 15:30–00:30
★ 電話：0975-081815
★ 粉絲團：@jiaotangfeng
★ 官網：Jiao Tang Feng